ECHT. EERLIJK. WILD.
Wild trio bakken: zo doe je het
Door de poeliers van Hendriks
In een wild trio zitten drie biefstukjes: van hert, wild zwijn en haas. Ze gaan niet tegelijk de pan in, dus de volgorde telt.
De volgorde
- Begin met het wild zwijn, dat moet doorbakken zijn.
- Daarna het hert.
- Als laatste de haas.
- Draai ze na 3 minuten om, in omgekeerde volgorde.
Boter en kruiden
Bak altijd in roomboter en gebruik niet te veel kruiden: peper en zout, of de eigen wildkruiden van Hendriks.
Hiermee maak je het
Twijfel je? Vraag het aan de toonbank of bel 077-3514493.
Lees ook
ReceptenFazant met zuurkool & appelFazant uit de oven op een bedje van zuurkool met appel, voor 4 personen.
ReceptenHertenbiefstuk met paddenstoelHertenbiefstuk met paddenstoelen en een puree van knolselderij, voor 4 personen.
BereidingstipsKip veilig bereiden: vier dingen die je moet wetenNiet afspoelen, ontdooien in de koelkast, goed verhitten en op tijd opeten.