Beschrijving
Zebra biefstuk is een bijzondere delicatesse afkomstig van vrij levende zebra’s uit Afrika. Het vlees staat bekend om zijn diepe, rijke smaak en uitzonderlijk malse structuur. Dankzij het lage vetgehalte is zebra biefstuk een gezonde keuze, rijk aan eiwitten en ijzer, terwijl het toch sappig blijft bij de juiste bereiding.
Zebra vlees heeft een verfijnde wildsmaak die milder is dan veel andere wildsoorten, waardoor het zowel toegankelijk is voor de liefhebber als voor de fijnproever. Zebra biefstuk komt het best tot zijn recht wanneer deze kort en heet wordt gebakken, bij voorkeur rosé, en op smaak wordt gebracht met eenvoudige kruiden zodat de natuurlijke smaak behouden blijft. Perfect voor een luxe diner of een culinaire verrassing.
